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澎湖直送｜港式石鮔煲湯組｜海風野味

澎湖直送｜港式石鮔煲湯組｜海風野味

【澎湖石鮔（章魚）乾Ｘ港式煲湯】
喝得到食材本身的甘甜，更嚐得到澎湖大海的鮮味。

石鮔盛產於初春至夏末，是澎湖當地的一種章魚，
經過處理後日曬與風乾，滿滿的海味精華都鎖於石鮔體內，風味極佳。

NT$200
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產品故事

石鮔盛產於初春至夏末，是澎湖當地的一種章魚。多人工以魚叉補抓，或透過漁船單拖網捕捉。

石鮔需以摔打、搓揉去除黏液，再經日曬與風乾，才能成為精華滿滿的石鮔乾。

澎湖當地人習慣將石鮔入湯或滷肉，做成只屬於澎湖人的海味料理。


當澎湖石鮔乾遇上港式煲湯後，兩者會蹦出什麼新火花？

答案是湯甜肉甘，舒心暖胃。


—————


產品資訊


份　　量｜一包

產　　地｜澎湖

成分標示｜章魚乾一隻、南杏、北杏、蜜棗、陳皮

素食標示｜素食不可食用




保存方式


常溫一個月/冷藏一年


—————


料理建議


港式章魚煲湯


｜湯材｜


章魚煲湯組／一包

排骨或豬腱肉／一斤

蓮藕／一大段或兩小段(可替換為玉米)

胡蘿蔔／中等尺寸一根


｜作法｜


-蔬菜洗淨削皮，切大塊備用。

-排骨或豬腱肉洗淨後切成大塊，放入冷水中，中火煮滾去血水後，再次洗淨備用。

-將肉類，蔬菜、湯料包一起放至大鍋內，加入2公升清水，先用大火煮滾後，轉小火煲1.5~2小時即可

-上桌前再視口味加入少許鹽提味

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