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冤獄平反當事人鄭性澤——阿澤回到老家苑裡耕田陪媽媽,承接父母的農務,種植友善土地的農產,並致力投入小農加工。來自苑裡夏季的菜豆,遵循古法曬製而成。
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1. 排骨洗淨川燙備用。(排骨、大骨、雞肉等熬湯皆可,可隨意變化口味)2. 將豆仔乾洗淨。(稍微沖洗即可,泡水味道會太淡)3. 水開後,放入排骨及豆仔乾,用小火約煮35分鐘。(亦可使用電鍋,外鍋加1.5杯水)4. 起鍋時加入調味料即可。